מי אני: דייוויד ויל (David Veal), מנכ"ל Speciality Coffee Association of Europe, תושב אסקס, בריטניה. אוחז ביותר מ-32 שנות נסיון בענף הקפה בבריטניה. במשך 17 שנים ניהל…
שיחה על קפה: ד"ר שון סטיימן, המדען הראשי ב-Daylight Mind Coffee Company, הוואי
מי אני: ד"ר שון סטיימן, המדען הראשי ומייסד-שותף בחברת Daylight Mind Coffee, כמו כן בעלי חברת הייעוץ Coffea Consulting. חברת Daylight Mind Coffee מפעילה מתחם קולינרי במחוז Kona באי…
שיחה על קפה: סטיב סאטון, בעל חברה לשיווק קפה בקולומביה
מי אני: סטיבן סאטון (Steven Sutton), יליד קולומביה, בעליה של חברת Devoción (נוסדה ב-2006) העוסקת בשיווק פולי קפה גורמה היישר מהמגדלים בקולומביה לחובבי קפה בארה"ב. החברה…
שיחה על קפה: אלאן דה אסיס רוזה, בעלי בית קלייה ביוהנסבורג
מי אני: אלאן דה אסיס רוזה (Alain De Assis Rosa, יליד 1974), בעלי בית הקלייה Doubleshot Coffee & Tea ביוהנסבורג. נולדתי בדרום אפריקה. נשוי ואב…
שיחה על קפה: ביירון דוט, מנהל בבית קלייה בסן פרנסיסקו
מי אני: ביירון דוט (Byron Dote, יליד 1975). נולדתי וגדלתי בלוס אנג'לס, קליפורניה. התחלתי לעבוד בבית הקלייה Sweet Maria’s לפני מספר שנים בניהול מערך שיווק ומכירות, מהיום…